1. 茅台镇酒中酒的起源
茅台镇酒是中国四大名酒之一，传统酿造技艺源远流长。而茅台镇酒中酒则是茅台镇镇店酒厂出品的一款特殊酒品，其生产工艺和酿造工艺都不同于茅台镇酒。
茅台镇镇店酒厂成立于1951年，是茅台镇历史最悠久、规模最大的酒厂之一。1963年，镇店酒厂技术人员对茅台镇酒进行了二次发酵，从而造出了茅台镇酒中酒。
2. 茅台镇酒中酒的特点
茅台镇酒中酒和茅台镇酒虽然酒精度数相同，但是两种酒的口感和香气都存在明显的差异。茅台镇酒中酒的口感更醇厚，回味更持久；而香气更为鲜明、浓郁。
这种独特的口感和香气来源于茅台镇酒中酒的发酵工艺。茅台镇酒中酒在二次发酵的过程中，使用了一种特殊的发酵剂。这种发酵剂能够加速酒液中糖分的转化，从而使酒液更为醇厚，香味更为浓郁。
3. 茅台镇酒中酒的鉴别方法
茅台镇酒中酒与茅台镇酒虽然非常相似，但是还是有一些区别。以下是茅台镇酒中酒的鉴别方法：
1）外观：茅台镇酒中酒的颜色略带红色，而茅台镇酒则呈现透明状态；
2）香气：茅台镇酒中酒的香气更为鲜明、浓郁；
3）口感：茅台镇酒中酒的口感更醇厚，回味更持久。
4. 更高品质的选择
尽管茅台镇酒中酒已经成为茅台镇镇店酒厂的明星产品，但是作为发酵工艺的又一次革新，茅台还在不断推出更高品质的酒品。
除了茅台镇酒中酒，在茅台镇镇店酒厂还有一种叫做“茅台迎宾酒”的酒品，它同样在茅台镇酒的基础上进行了二次发酵，并在酿造过程中加入了一些特殊的中药材。
茅台迎宾酒的口感和香气更为醇厚、浓郁，而且还具有一些保健功效。因此，茅台迎宾酒被誉为茅台镇镇店酒厂最高品质的酒品之一。
